酸菜活魚的做法怎麼做

材料

一：新鮮豆腐兩塊

二：酸菜活魚醬料包（偷懶，沒自己調料）

三：活魚一條

做法

一：魚頭魚尾切開

二：魚中段去骨，取出魚身肉，中間骨頭和魚頭一堆放

三：兩片魚身肉切成薄片，切的時候要斜切，這樣魚片薄，魚片上魚皮小

四：切好的魚片用蛋清和雞精鹽調味

五：油薑蒜爆香瞭，放入酸菜活魚包炒香，再放入魚湯（用剛才切下的魚頭魚尾熬成），燒開後放入豆腐和魚片，大功告成

六：魚頭和魚尾熬成的白魚湯～～