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地中海式烤時蔬的做法怎麼做
時間:2019-05-25 16:32:43 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 這道『地中海式烤時蔬』,操作簡單方便、無油煙,吃的又健康。 隻要利用夏季當季的蔬菜食材來料理,調味也隻需要橄欖油、海鹽、黑胡椒即可,就可以帶出食材最天然的美味喔! 材料 節瓜1條 茄子1條 紅甜椒1顆 黃甜椒1顆 蒜頭4瓣 (也可再加紫洋蔥、南瓜、蕃茄)適量 <調味料>: 黑胡椒適量 海鹽適量 義大利綜合香料適量 橄欖油適量 做法
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蒜頭去皮、櫛瓜和茄子切成0.5~1cm片狀、紅黃甜椒去籽和白膜後切成大塊備用。
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烤盤內放入所有蔬菜和<調味料>抓拌均勻(橄欖油的分量可以稍微多一點),並讓甜椒的皮面朝上。
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烤箱先預熱10分鐘後,放入作法(2),溫度設定200度烤15∼20分鐘。 取出放涼後,將甜椒皮剝除(去不去皮皆可),再將所有蔬菜盛盤後即完成。
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