檸檬鮭魚義大利面的做法怎麼做

材料

鮭魚 1大片,黃檸檬 1個,香菜 少許,大蒜 3瓣,鹽 1茶匙,奶油 40g,橄欖油 1大匙,辣椒幹 少許,筆管面 2人份

做法

1、奶油與橄欖油加熱溶化後，放入蒜片小火炒1分鐘。(蒜頭不要拍碎，要直接切片，比較不容易煎焦掉。)

2、擠入一整個黃檸檬的檸檬汁、鹽，繼續煮1分鐘。(綠檸檬的酸度較高，如果喜歡酸一點可以用半個黃檸檬+半個綠檸檬)

3、放入鮭魚，蓋上鍋蓋煮8分鐘。

4、確認鮭魚熟透後，撒上幹辣椒增加香氣，再煮1分鐘。

5、筆管面事先在另一鍋煮12分鐘後，放入盤中備用。(也可以用其他形狀的義大利面取代)

6、，再將香菜放入鍋中與醬汁拌煮30秒，淋在於讓與義大利面盤上，即完成。