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濃到化不開的美味”泡菜雞肉鮮蔬焗烤飯”的做法怎麼做

時間:2019-05-25 15:48:34 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料 紅蘿卜1 季針菇120g 四季豆適量 雞肉適量 洋蔥1/2顆 乳酪條適量 1杯 韓式泡菜適量 薄鹽醬油1大匙 1.5碗 做法
    • step1
    1

    先將雞肉洗凈切塊,用一匙醬油浸泡醃制約15-20分。

    • step2
    2

    將米洗凈,紅蘿卜洗凈削皮切塊,放入米中一起入電鍋蒸,外鍋放1.5杯水。(註:因紅蘿卜比較慢熟,故與米一起蒸)

    • step3
    3

    將其它食材洗凈,秀針菇切片、四季豆切段、洋蔥切絲備用。

    • step4
    4

    待飯跳起後,開始熱鍋,先炒雞肉,炒至八分熟起鍋。(註:雞肉炒完記得先洗鍋子在炒菜唷!因雞肉有用醬油醃制,免得鍋子黑黑的)

    • step5
    5

    洋蔥爆香,加點水悶3-5分,放入四季豆炒軟,再加入秀針菇。

    • step6
    6

    將炒好的雞肉加入作法五後,加入調好的調味料,待滾後,倒入已煮好的飯,攪拌均勻即可起鍋。(註:調味料可依個人喜好的口味增減)

    • step7
    7

    .將炒好的飯裝盤,上面舖上一層韓式泡菜,再舖上乳酪絲。(註:要買焗烤用的乳酪絲)

    • step8
    8

    放入烤箱200度,烤約8分鐘,如想表面焦一點可在烤久一點。即是一道美味可口的焗烤飯囉!

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