蔥爆蠔油鮑魚菇的做法怎麼做

簡介 最近看到食譜書介紹鮑魚菇，看起來很好吃，於是特別到市場選購~好吃的菇不需太多配料與調味，來個簡單的蔥爆蠔油鮑魚菇~ 鮑魚菇有一種特別的菇香，跟他它菇類味道不一樣，微微淡淡的奶油香氣，加上蔥段提味，簡單又健康的好菇喔! 材料 鮑魚菇1包(約70元) 青蔥4株 蒜頭1大顆 蠔油1.5大匙 鹽巴少 做法

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   將鮑魚菇斜切片狀，青蔥切段，蒜頭拍碎

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   先一匙油熱鍋後，先將蒜頭及蔥段下鍋爆香，再放入鮑魚菇熱炒悶煮一下下，放入蠔油及鹽巴調味即可