全麥餅幹的做法怎麼做

簡介 用全麥面粉制成的餅乾，不但較健康，而且口感也很酥脆呢，作為午後的小點心也是不錯呦！ 材料 全麥面粉90克 糖粉25克 鹽1/8小匙 無鹽奶油45克 冰水23大匙 做法

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   將全麥面粉、糖粉和鹽篩入鋼盆內

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   加入切小塊的冰的無鹽奶油，用手搓成沙粒狀

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   加入冰水，拌壓成一團。包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘以上

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   在桌面上和面團上撒些手粉，將面團橄成0.5公分厚的面皮，再用餅幹模壓出形狀

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   排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻即可

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   口感偏酥脆，愈嚼會愈唰嘴呦