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菠菜雞蛋全麥餅的做法怎麼做

時間:2019-05-25 15:00:15 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 適合九個月以上的孩子 材料

菠菜100克,雞蛋1個,全麥面粉半杯(125ml),無油骨湯(用豬棒骨熬的湯撇去浮油,在熬湯的時候可以加入黃豆、山藥之類,骨湯也可以用水代替)

做法

1、將菠菜去根清洗幹凈,放入沸水中焯一下,撈出瀝幹;將焯過的菠菜放入攪拌機中,攪拌成菠菜泥;將菠菜泥倒入一個容器內,加入面粉、雞蛋用筷子調成面糊;

2、再加入骨湯調成稀面糊,骨湯要逐步加入,面糊要調得稀一些,這樣煎餅較軟。平底鍋燒熱,不放油,轉中火,盛一勺面糊倒入鍋中,一面煎熟以後翻面,直到兩面煎成略帶金黃色即可,晾涼後撕成小塊給寶寶吃。

小訣竅

1、1歲以前的寶寶食物中不必加鹽、糖等調味料。

2、可以使用全麥面粉和普通面粉混合,口感會更好。

3、骨湯是用豬棒骨熬的湯撇去浮油,在熬湯的時候可以加入黃豆、山藥之類,骨湯也可以用水代替。

4、如果還沒有給寶寶添加蛋白那麼就隻加蛋黃。

5、如過覺得面糊很多,可以在做完寶寶的煎餅以後在面糊中加入適量鹽、糖,用油煎成大人吃的煎餅,很好吃。

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