紅燒茄子的做法怎麼做

材料 茄子適量 蔥段適量 蒜頭3～4顆 醬油3匙 糖1.5匙 水半杯 做法

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   茄子、蔥切段、蒜末備用調好調味料備用

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   起油鍋 蒜末爆香 下茄子快炒超至半軟加入調味料蓋上鍋蓋燜5-10分等醬汁收幹即可