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外酥內厚蛋煎餃的做法怎麼做
時間:2019-05-25 14:15:00 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 要來教你聰明吃水餃 隻要有”蛋和水餃”就能變出獨一無二 外酥內厚嫩蛋香味十足的金門蛋煎餃 材料 手工爆汁水餃15 雞蛋3 做法
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1.在平底鍋先均勻刷上一層薄薄的油2.將水餃排排站放好,要留空隙哦~因為蔥媽媽的水餃是急速冷凍,加熱後是會長大的
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加水(大概淹至水餃的1/3左右)
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蓋上鍋蓋悶煮至水份收幹(其實到目前為止就是煎餃的做法)
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將3顆蛋打成蛋液
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鍋內的水份收幹後就把蛋液倒下去
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因為蛋很容易熟,所以要開小火慢煎
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等到蛋液凝固 在煎在過程中會一直聞到陣陣的蛋香味飄出~真的好香哦!
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可以用煎匙戳一下蛋液看有沒有熟
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等到蛋液都熟瞭~就可以盛盤囉!
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