葡萄牙式豆湯的做法怎麼做

簡介 這道非常辣的湯是用瞭西班牙辣味香腸，蔬菜，當然還有大量的辣椒粉來做的 材料

西班牙辣香腸，220克，橄欖油，60毫升，胡蘿卜，2條，洋蔥，160克，西洋芹菜桿，5條，蕃茄，5個，小土豆，5個，清雞湯，2800毫升，辣椒粉，8克，罐頭蕓豆（1罐），410克，濃縮番茄膏，130克，鹽和胡椒粉，適量

做法

1.把香腸切成大丁，然後放進炒鍋裡，在中火上煎至呈均勻的棕色。鏟出備用。

2.把胡蘿卜、洋蔥、西洋芹菜桿和番茄切碎。土豆去皮切小丁。蕓豆瀝幹。取一個有蓋的大湯鍋，置於中火上預熱。倒入橄欖油，稍加熱後放進胡蘿卜， 洋蔥， 芹菜炒幾分鐘。添加蕃茄，土豆、 蕓豆，炒勻。倒入雞湯，燒開後加辣椒粉和番茄膏，攪勻。把火轉小，繼續煮20 分鐘。然後把炒好的香腸加進湯裡，用鹽和胡椒粉調味即可。趁熱吃。