蓁料理♥胡瓜鮮蝦水餃的做法怎麼做

簡介 現在正是胡瓜的盛產期 常有親友送來的自己種植的胡瓜 大大的一顆 頗覺困擾 拿來包水餃,可以快速把胡瓜用完 也成為餐桌上的一道美味可口的料理喔！ 材料 胡瓜一顆 絞肉500克 水餃皮2斤 薑末3大匙 （調味）鹽1匙 （調味）白胡椒粉適量 （調味）雞粉1匙 （調味）香油適量 做法

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   薑末備好,胡瓜刨成絲備用

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   胡瓜絲加入一大匙鹽巴（材料分量外）拌勻,等待出水

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   蝦仁一切為二備好（體積不宜太大才方便包入喔）

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   絞肉加入薑末和調味材料抓勻

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   胡瓜擠去多餘水分

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   擠去多餘水分的胡瓜絲,加入做法4中的絞肉抓勻

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   取一張水餃皮依序包入胡瓜餡料和蝦仁

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   包成自己喜歡的樣子,下滾水煮至浮到水面,即可品嘗鮮甜多汁的胡瓜鮮蝦水餃喔！