傢常肉球小丸子的做法怎麼做

簡介 Ruben把拔從小吃到到大的荷蘭小丸子，其實也是荷蘭傢常料理之一，看似簡單，但準備功夫也不少，隻是到瞭我傢，很多口味還是會稍稍變調，嗜咸的荷蘭重口味被我減鹽瞭不少，什麼料理都是搭配馬鈴薯的荷蘭主食，我覺得還是配白飯卡合味，就連醬汁也是私傢特調，還是少不瞭醬油來提味。 材料 絞肉500g 吐司4片 牛奶少許 鹽椒粉適量 醬油2湯匙 炸天婦羅粉適量 面包粉適量 做法

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   吐司邊緣切下，留下白吐司的香軟面包部分(利於攪和)。

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   絞肉、吐司、牛奶、鹽椒粉與醬由通通伴入攪和，呈現至泥狀。

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   肉泥均勻分條、切割後，搓揉成圓形狀。

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   肉丸先裹上一層薄面粉液(天婦羅炸粉加水調和)。

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   緊接，均勻裹上面包粉。

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   起一油鍋，馬上一顆顆肉球開炸!

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   不停地輕巧翻轉至全肉球呈現金黃色，即可起鍋瀝油!

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   取一試吃，外層酥脆、內層多汁，荷蘭小丸子，火速上桌!

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   獨傢醬汁~起一熱鍋，大蒜、洋蔥與培根條通通爆香，熱炒。加入少許醬油、水與啤酒，整鍋醬汁以小火燉煮，淋在白飯或肉料理上，通通適宜!