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▊芒果起士蛋糕《8吋1個》♥♥ ▊的做法怎麼做
時間:2019-05-25 11:52:15 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 在菜市場賣的起士蛋糕,真的好好吃~~ 可是,排隊的人好多,有點懶,所以.... 就在傢DIY自己來,烤一個出來吃吃吧♥♥ 材料 ♥蛋糕體材料如下 蛋黃4粒 油50g 牛奶70 低筋面粉100g 芒果70g 安佳原味乳酪起士片1片 ♥蛋白霜材料如下 蛋白4粒 糖50g 做法
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先把芒果和牛奶打成汁備用。
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蛋黃打散後加入油、芒果牛奶、低面《已事先過篩》拌勻至無結塊即可。
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蛋白用打蛋器用低速的方式打成白沬狀時,再倒入糖《分成3次》持續打成硬性發泡狀。
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取出1/3的蛋白霜和芒果面糊做初步的調勻,然後再倒入全部的蛋白霜拌勻即可,拌勻後先倒入一半面糊至模型內,再放上起士片。《拌勻的過程需快速、輕柔,避免空氣被打掉瞭》
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然後再倒入剩下的面糊,蓋住起士片,約8分滿即可。
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放入已預熱好的烤箱內《上火170/下火130/45分鐘》,出爐後將蛋糕倒扣放涼,放涼後即可進行脫模。
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鏘。鏘!!好吃的蛋糕就完成瞭,趕緊來一塊吧~~
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