蔥香咸味戚風蛋糕的做法怎麼做

材料

蔥香咸味戚風蛋糕

時長90min、難度3星、人數2人

配料：雞蛋5個、細砂糖30g、鹽3g、色拉油35g、

牛奶55g、低筋面粉80g、香蔥丁少許、檸檬汁少許

做法

1、蛋白蛋黃分開，備用

2、蛋黃裡加10克細砂糖和鹽，攪拌至淺黃；

3、分次加入色拉油攪拌均勻。

4、分次加入牛奶攪拌均勻。

5、篩入低筋面粉，攪拌成無顆粒狀。

6、蛋白裡加幾滴檸檬汁，分次加入細糖打至硬性發泡。

7、與蛋黃部分攪拌均勻，

8、香蔥用適量低筋面粉拌勻

9、裝進正的中空模。

10德普烤箱焙烤模式140度，烤60分鐘左右。

小訣竅

小貼士：

配方的比例是8寸中空模具