蛋餅的做法怎麼做

簡介 朋友傢早餐店的但餅皮配方，材料簡單且餅皮的制作隻要一根湯匙「喇喇A」就能完成，比起要和面桿面的蛋餅皮還要簡單容易唷！ 材料

肉松 適量,高筋面粉 8大匙,玉米粉 2-2.5大匙,水 200cc,鹽跟胡椒粉 適量,蔥花 1.5支,雞蛋 3顆,玉米粒 3-4大匙,鹽或醬油膏 適量,牛奶 3大匙

做法

1、將餅皮的所有材料攪拌均勻備用

2、將蛋汁的所有材料攪拌均勻備用

3、起油鍋，取三分之一粉漿倒入熱好的鍋中均勻攤開，兩面煎好後取出備用

4、再起油鍋，將三分之一蛋汁材料倒入鍋中，待五分熟後鋪上一張蛋餅皮，過一會再翻面

5、喜歡吃軟軟QQ餅皮的人翻面後約一分鐘即可卷起蛋餅起鍋享用。跟蘿小姐一樣喜歡吃酥酥脆脆口感的人就可以再多煎一會兒，讓餅皮焦香後再卷起享用