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秋葵生菜沙拉的做法怎麼做
時間:2019-05-25 10:20:58 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 (3-4人份) 秋葵內的黏液液可以保護胃壁,幫助消化; 還可消除疲勞,恢復體力。秋葵的蒂頭可食用,千萬別切除!以整根稍微汆燙再切成適當大小,吃得到輕脆的口感也不流失寶貴的黏液! 材料 秋葵145g BabyLeaf(已清洗)60g 培根60g 黃甜椒30g 紅甜椒30g 巴薩米克醋30g 蜂蜜45g 黃芥末醬1茶匙 鹽1/8茶匙 橄欖油10g 做法
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制作沙拉淋醬:紅酒醋/ 黃芥末醬/塩/橄欖油 依序倒入容器內,攪拌至塩完全溶化為止;最後倒入蜂蜜調勻(邊試味道邊添加)
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灑上1/2茶匙塩(份量外),用手輕輕搓揉每根秋葵(蒂頭可以食用,無需切除!)再用水清洗幹凈
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以中小火煮滾半鍋水,把秋葵放入,水煮約1分鐘, 稍微攪拌、撈起並放涼備用
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培根切細條;平底鍋(不加油)以中小火將培根幹煎至酥脆焦黃;備用
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把放涼的秋葵切成滾刀狀
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紅、黃甜椒洗凈,切細條備用
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將所有食材放入大容器中,食用前,淋上沙拉醬
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上桌
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