明太子義大利面的做法怎麼做

簡介 咸香的明太子搭配滑口的奶蛋醬汁，簡單好吃、烹煮又快速，下班回傢後還要準備晚餐嗎~免慌張，快試試這道! 材料

義大利面條 一把,洋蔥末 1/4顆,大蒜末 3瓣,明太子 2條,鮮奶油 100ml,蛋黃 1顆,海苔絲 適量,黑胡椒 少許

做法

1、事前準備: -明太子去除薄膜，取出魚卵備用。-煮面: 煮一鍋水加入少許鹽巴，待水滾放入面條，煮約7-9分鐘(每個品牌不太一樣，可參考包裝上說明烹煮時間)

2、鍋中倒入少許油，爆香大蒜末、洋蔥末，炒香~洋蔥變透明。

3、加入煮好的面條拌炒，少許黑胡椒調味。(因明太子有咸味，這個步驟先不加鹽)

4、鮮奶油與蛋黃先在碗中打散，加入2~奶蛋汁倒入鍋中後快速攪拌，關火。利用餘溫拌勻即可。最後拌入明太子，撒上海苔絲，就大功告成囉!