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豆鼓苦瓜─美極鮮味露的做法怎麼做

時間:2019-05-25 08:07:41 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 夏天是吃苦瓜的好時機,不但退火消暑,獨特口感,更是一道讓人下飯的好料理,今天ching和大傢分享一種特別的煮法,適合第一次下廚的新廚娘烹調的菜色;難入味的苦瓜加上豆鼓和美極鮮味露,就能簡簡單單烹調好味道的菜色。 材料 苦瓜1條 蒜頭5瓣 豆鼓1湯匙 少許 1碗 美極鮮味露10滴 橄欖油少許 做法
    • step1
    1

    蒜頭去膜切末或丁都可以,放入炒鍋內。

    • step2
    2

    放入1湯匙的豆鼓。

    • step3
    3

    放入一茶匙的鹽,並將全部的食材拌一拌。

    • step4
    4

    滴入10滴的美極鮮味露。

    • step5
    5

    苦瓜對切,將其中的瓜囊和種籽挖除,切片放入鍋內。

    • step6
    6

    加1碗的水份和少許橄欖油。

    • step7
    7

    蓋上鍋蓋,將炒鍋放上瓦斯爐架上,開大火煮7分鐘,打開鍋蓋拌炒一下,再蓋上鍋蓋燜3分鐘即可盛盤上桌。

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