辣炒龍利魚的做法怎麼做

簡介 龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時據營養測定，龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發生，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。 材料

速凍龍利魚柳：一條、蒜蓉辣椒醬：一大勺、大蒜兩瓣、香蔥：適量、薑片：三四片、蠔油：一小勺

做法

1.準備材料：龍利魚解凍切塊，大蒜、香蔥切末

2.鍋內放熱水 放入薑片，放入魚塊煮熟，煮熟後把魚塊撈起備用

3.平底鍋 放入適量油，放入蒜末爆香 放入一大勺蒜蓉辣椒醬 ，放一點蠔油 攪勻 關火；放入魚塊攪拌一下，讓每塊魚上都沾上醬汁就可以瞭，撒蔥花出鍋

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