照燒米血糕的做法怎麼做

材料

材料：米血糕300克，香菜少許，炒香白芝麻2大匙

調味料：醬油3大匙，味霖3大匙，酒3大匙，冰糖1大匙

做法

1.米血糕先切片再改刀切斜塊，香菜切末備用

2.鍋內燒熱1大匙油，先放入米血糕煸炒至表面微焦，再加入醬油、冰糖、味霖和酒以大火燒煮至醬汁的氣泡變細後，倒入適量的水煮開，再撒入一部分的白芝麻和香菜拌炒均勻後，起鍋盛入盤中

3.最後再撒上剩下的白芝麻和香菜點綴即可完成

廚師叮嚀：

*照燒醬中醬油、味霖和酒的比例為1：1：1