香濃軟糯的豉汁排骨的做法怎麼做

材料

主料：兩磅排骨

輔料：蔥兩根，薑一大塊，蒜半頭，雞精，料酒，鹽，五香粉小半勺，豆豉，半勺糖，老幹媽（不喜辣可不放）

做法

1.排骨切成小塊，洗凈

2.蔥，薑，蒜都切碎成末兒放入排骨

3.雞精一勺，料酒兩勺，五香粉，豆豉一勺，一勺老幹媽拌入排骨，半勺糖，加入鹽調味，因為放瞭老幹媽，我鹽放得很少

4.蓋上保鮮膜，放入冰箱至少4個小時，我一般會隔夜

5.放入上氣的蒸鍋中，蒸上一個小時 (一磅排骨４０分鐘）