法式軟包的做法怎麼做

簡介 水，糖，葡萄養成自然酵母，烘焙出給予親愛的傢人朋友，純粹的幸福面包。 材料 葡萄天酵液156g 糖10g 低筋面粉90g 高筋面粉180g 鹽1g 葵花油15g 做法

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   葡萄天酵液

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   將所有材料放入 攪拌機中攪拌均勻，發酵至兩倍大。

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   使用葡萄天然酵母液，用瞭直接法做面包，發酵時間必須增加至幾小時，必須等待……漲高二倍大（這次7小時才漲二倍大）。

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   操作已發酵兩倍大的面團，分成6等份 ，成形，再發酵為兩倍大，在面包表面 撒粉。

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   烤箱預熱10分鐘，上下火 180度， 烤25分鐘。

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   烤好的面包表皮會是硬的，裡面是q軟的 ，將面包放置室溫到隔天，表皮就會略微軟化，非常的q彈好吃。

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   成品。