超軟嫩豆花的做法怎麼做

簡介 天氣好熱，來一碗冰涼的豆花，隻要二種材料，口感軟嫩又無添加物，好吃又消暑哦? 材料 無糖豆漿1750cc 洋菜4.5g 做法

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   將洋菜剪小段，用蓋過洋菜的飲用水泡軟，至少30分鐘以上。

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   將步驟1的洋菜擠幹水分；備好豆漿。

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   將豆漿倒入湯鍋，開中小火後放入步驟2的洋菜，煮至略沸騰後轉小火。過程中請攪拌，避免焦底，煮至洋菜完全化開約20分鐘。

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   取另一容量，將步驟3以濾網過篩，將豆渣濾幹凈。

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   將表面的氣泡撈幹凈，待放涼後放入冰箱（放涼過程若表面有一層膜，請將膜取出，豆花表面才會光滑），冰4-5小時至凝固。

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   凝固後可依個人喜好，加入糖水或市售花生湯一起享用哦！

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   黑糖水作法：取一湯鍋，幹鍋放入黑糖，以小火炒出黑糖香氣，再加入飲用水煮至黑糖完全融化即可。直接搭配豆花或待放涼後放入冰箱，就是冰冰涼涼的黑糖水囉！（黑糖量視個人喜好自己調整，此比例是微甜的甜度）

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   ～隻要二種材料！