糖霜甜甜圈(免揉面團)的做法怎麼做

簡介 艾寶最愛的面包之一就是外層有裹上砂糖的甜甜圈… 不過我不太愛他吃完後全身和地板到處都是砂糖… 所以很少給… 今晚用瞭ㄧ些免揉面團做瞭幾個… 但改用糖霜的方式… 這樣就不怕砂糖掉的到處都是瞭.. 免揉面團 (做法配方請看http://icook.tw/recipes/89672) 材料

*免揉面團 適量,*糖霜液: *,糖粉 50g,水 8g,無鹽奶油(融化) 8g

做法

桌上灑點面粉，免揉面團分成數等份，在桌上滾圓。

用手指頭在圓面團搓個洞後，再稍微塑型成甜甜圈狀。

靜置密閉空間，放ㄧ杯熱水，發酵約３０～４０分鐘。

起油鍋，放入甜甜圈小火慢炸至兩面金黃撈起。

稍微冷卻後沾上混合好的糖霜液後靜置等糖霜幹瞭即完成。(糖粉+水+融化後奶油→糖霜液)

也可直接搓圓發酵後入鍋炸金黃，再沾砂糖，也很好吃~