橙汁魚柳的做法怎麼做

簡介 酸酸甜甜的醬汁，搭配外酥內軟的魚片，吃一塊就想再吃第二塊，欲罷不能! 材料 鯛魚2片 蛋1顆 太白粉2大匙 面粉4大匙 柳橙汁400cc 冰糖80g 蒜末1大匙 薑末1/2大匙 白芝麻少許 香吉士1顆 做法

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   材料備妥，鯛魚切片，香吉士切片,備用.

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   鯛魚片加入1顆全蛋液抓醃均勻，再加入少許面粉使鯛魚片有粘性，接著將鯛魚片均勻沾裹混合粉(面粉+太白粉)，備用。

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   .起150度油鍋，將魚片下鍋炸至上色.

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   取 另 一 鍋 制 作 橙 汁 醬。先 爆 香 蒜 末 和 薑 末，再 加 入 柳 橙 汁 和 冰 糖 煮 至 沸 騰轉 小 火 煮 .(約 20分鐘)，之後加 入 魚 排 並 蓋 上 鍋 蓋.

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   將魚片煮至湯 汁 收 幹 即 可.白芝麻裝飾