涼拌白蘿卜片小菜的做法怎麼做

簡介 昨天買的帶泥白玉蘿卜，整袋麻佈袋都是阿桑在附近千甲裡種。削起來皮薄多汁，不辛不嗆。是一道清爽甘脆的小菜，帶著初入冬的在地滋味。 材料

白蘿卜小條 2,鹽 半匙,糖 1/3匙,鮮味粉 酌量,香油 酌量,白醋 一小匙,香菜屑 一小把,蒜末 2-3瓣

做法

1. 對剖，切出半透光的小薄片。

2. 撒半匙鹽、1/3匙糖、白醋、鮮味粉、香油、淡醬油一點點，香菜屑、蒜末，拌勻放冰箱一小時，就是一道清爽甘脆的小菜，帶著初入冬的在地滋味。PS上桌前可以用紅辣椒片點綴顏色。