卷心菜意面的做法怎麼做

材料

1個中等卷心菜，220克意大利面條，1湯匙植物油，2個大洋蔥，適量鹽，適量黑胡椒粉，2湯匙醬油

做法

1.預熱烤箱到230攝氏度。

2.卷心菜剝掉一兩層，清洗幹凈，瀝幹水分，放到幹凈的砧板上，用刀子從中心把它切成兩半，然後再對半切開，將白色的菜心切掉，註意角度，然後把葉子切成塊狀，盛入盤中備用。

3.洋蔥剝去幹皮，清洗幹凈，切去掉頭尾，對半切開，然後切片，放入碗中備用。

4.取一個大鍋，加入足量清水，加適量的鹽，放到火上大火燒開，放入意大利面，待意面稍變軟後，用長勺或筷子攪動意面幾下，調整火力到中火，然後間隔一兩分鐘攪動面條幾下，煮8到10分鐘左右，或者直到咬起來有嚼勁，關火，撈出意面用清水沖洗一下，瀝幹，稍微加點植物油，攪拌一下，防止面粘在一起。

5.把大鍋裡的水倒掉，刷幹凈，重新加水煮沸，加一點鹽，然後把卷心菜倒入鍋中，煮熟，關火，撈出，控幹水分。

6.當意大利面和卷心菜都煮好後，取一個幹凈的大鍋，加入植物油，用中火加熱，放入洋蔥翻炒，直至洋蔥變透明，關火，盛入一個大碗中。

7.把卷心菜、意大利面加到盛洋蔥的大碗裡，加入適量的鹽和黑胡椒粉和醬油攪拌均勻，倒入9x13英寸的砂鍋裡，放到預熱烤箱中烤30分鐘就可以瞭。