黃瓜拌金針菇的做法怎麼做

材料

金針菇 400克

黃瓜 1根

柿子椒 2個

生薑、大蒜、辣椒油、生抽、醋 適量

做法

1.黃瓜與柿子椒洗凈切成絲，大蒜與生薑切成末；金針菇切去根部有雜質的部分，撕開洗凈

2.將薑蒜末放入小碗中，加入適量的鹽、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌勻成涼拌汁待用

3.金針菇放入沸水中煮約一分鐘，撈出瀝幹晾涼

4.將晾涼的金針菇與黃瓜絲、柿子椒絲放入大碗中，倒入涼拌汁拌勻即可