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日式野菜豬肉蕎麥松餅塔的做法怎麼做
時間:2019-05-24 16:32:34 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 高纖蕎麥粉+大量蔬菜+低脂裡肌肉 ➥大魚大肉聚餐後,解罪惡輕食午餐提案 ➥柴魚片帶出大阪燒感卻沒有油膩膩的負擔 ➥好看好玩好吃,三個願望一次滿足 材料 蕎麥粉45g 全麥面粉45g 水或牛奶150ml左右 泡打粉1/2小匙 鹽巴1小撮 做法
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粉類放進碗裡先混合
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中間挖一個洞倒入牛奶攪拌均勻(液體份量要看粉的吸水性稍作調整,請保留一點點流動性)
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可以先切菜讓面糊休息一下再煎
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熱鍋抹一點油,倒入一勺面糊
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表面冒泡泡的時候翻面
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再煎一下下
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完成三片後放旁邊備用*多的可以塑膠袋裝起來冷凍保存
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高麗菜、紅蘿卜、洋蔥切絲,豆芽菜洗凈備用,豬肉切成容易吃的大小
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熱油鍋爆香洋蔥大蒜後先加入紅蘿卜拌炒
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再加入豆芽菜、高麗菜、豬肉片繼續炒一炒(可以加一點點點水)
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炒熟加入鹽、黑胡椒、柴魚粉調味
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盛盤備用(其實可以瀝一下菜汁加進面糊裡增加風味)
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平底鍋加點油,打一顆蛋
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雞蛋表面有點凝固的時候加一點水,之後關火蓋鍋蓋悶熟就可以瞭
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煎蛋的同時進行組裝:三片煎餅中間夾炒好的豬肉片和蔬菜
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最後淋上大阪燒醬、放上柴魚片和煎蛋、撒上海苔做裝飾即完成*沒有大阪燒醬改成和風醬油也可以的
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趁熱享用
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