清脆榨菜炒豆腐幹的做法怎麼做

簡介 天氣炎熱時，最適合來盤清脆榨菜炒豆腐幹來當開胃菜!簡單快速且相當下飯，也可當墨西哥夾餅的內餡唷! 材料

市售榨菜真空包 200g,板豆腐 1塊,青蔥 2根,沙拉油(花椒油) 1匙,白胡椒 些許,鹽 些許

做法

1、將板豆腐切薄片(厚度約為0.5cm)與青蔥切絲。

2、熱鍋，加入適量的油，將板豆腐薄片煎至兩面金黃。

3、等待金黃豆腐薄片冷卻後，切成細條狀。

4、熱油鍋，加入適量的油(花椒油)，加入市售榨菜包絲，翻炒至香味飄出。

5、加入金黃豆腐幹與青蔥絲，大火拌炒，最後加入適量的鹽巴與白胡椒調味。