沙薑酥的做法怎麼做

簡介 很濃鬱的沙薑味道，很美味呢：）我偷吃瞭一塊。 材料

酥油100克，低筋面粉250克，砂糖120克，沙薑粉30克，雞蛋1個，特濃香奶粉

做法

1.酥油、砂糖、泡打粉、香奶粉、嗅粉混合加熱攪拌均勻備用。

2.倒入篩好的低筋面粉、雞蛋、沙薑粉混合後用鏟子用折疊形式疊好面團後松弛1個小時。

3.取適量的面團壓平壓圓，兩面均勻粘上椰絲，松弛半個小時。

4.烤箱180度預熱，沙薑酥表面噴水。

5.烤箱180度，中層烤15分鐘左右即可。

6.烤好的沙薑酥密封裝好放置一天回油即可食用。

小訣竅

註意：不可以搓更不可以揉，不然起筋瞭不夠酥脆不好吃的！