法式咸蛋糕 (松餅粉制作和材料加入秘訣)的做法怎麼做

簡介 松餅粉的用途真大，既能做咸點又能做甜點，所以梗有一包在傢。法式咸蛋糕用來清冰箱一流，而且用烤還是用蒸的方式做都可以。 這次拌入很多材料，蛋糕烤得脹脹的。不過原本這個是4人的分量，我們2人全部一次過吃光瞭！ 下次再用松餅粉做甜點吧！ 有時間可以到我的FB 廚房網頁參觀喲：https://www.facebook.com/CharCharleneKitchen 材料

松餅粉 200克,雞蛋 1個,牛奶 150毫升,起司粉 3湯匙,無鹽奶油 30克,蘑菇 5個,洋蔥 半個,番茄 1個,培根 2條,玉米粒 適量,鮭魚碎 適量

做法

蘑菇，洋蔥，培根，番茄切粒。松餅粉過篩。烤箱200度預熱10分鐘

雞蛋打散，加入牛奶拌勻。

先加入一半松餅粉到作法2，拌勻至無粉粒後才倒入其餘的松餅粉，再拌勻至無粉粒後加入起司粉拌勻

熱鍋後加入奶油，把洋蔥、鮭魚碎和培根炒香，加入蘑菇和番茄炒至幹身

把作法4加入作法3中拌勻。倒至烤模中烤20分鐘至蛋糕熟透就完成瞭。如果用蒸的方法，就用錫紙蓋在模具頂，蒸約20至25分鐘至熟透。錫紙蓋頂是防止水蒸氣倒流到蛋糕表面

這次我隻加入瞭2/3的材料到松餅糊中。到蛋糕烤瞭約15分鐘時地把其餘1/3材料放到蛋糕面，然後再撒上起司條繼續烤至蛋糕熟透

咸蛋糕配上番茄醬真是一流！