黃金玉米煎餃~綠巨人黃金玉米鉆石規格的做法怎麼做

簡介 水煮玉米水餃很常見，但若改個烹調方式，感覺也不賴~^^ 因為是煎餃，難免調味要重些，所以在裡面扮演清爽味道的，非[綠巨人玉米粒]不可囉，因為它4C規格中之 粒粒飽滿、清脆口感、專業切割、色澤鮮黃。所以有瞭它，口感就不會太過於單調，也比較能中和咸味~贊^^ 材料 綠巨人珍珠玉米粒半罐 絞肉一碗半 高麗菜五片 杏鮑菇兩支 蔥末少許 薑末少許 水餃皮40張 太白粉少量 白胡椒粉1/2茶匙 香油一大匙 雞粉一茶匙 醬油一茶匙 糖1/4茶匙 鹽1/4茶匙 雞蛋一顆 水40cc 做法

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   把[綠巨人珍珠玉米粒]倒入碗內備用，

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   高麗菜+杏鮑菇切碎丁，蔥跟薑也切小末，所有材料混在一起後，加入調味料攪拌均勻，放入冰箱半小時等入味一下，

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   拿一托盤撒些太白粉，拿出水餃皮與餡包成煎餃形狀(水餃放在托盤時，可稍壓一下，底部會較寬，比較好煎)，

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   包好的餃子可撒些太白粉防沾粘，

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   熱一平底鍋，倒少許油，8顆煎餃排入鍋中，取一碗水加2/1茶匙太白粉成太白粉水，再倒入鍋中，蓋鍋蓋蒸煎至太白粉水乾，底部成現金黃色即可~