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參巴馬來盞炒空心菜(蕹菜)的做法怎麼做

時間:2019-05-24 13:31:44 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 ‘參巴馬來盞炒空心菜’又名‘馬來風光’,是南洋的一道地道小菜。 材料

蕹菜兩大把,紅辣椒1條

配料:蒜頭4粒,小蔥頭6粒,紅辣椒1-2條,幹蝦米1湯匙半,馬來盞1小塊,糖和魚露適量

做法

1、蕹菜摘好洗凈,蝦米洗凈瀝水,紅辣椒切片。

2、小蔥和蒜頭剝皮,辣椒去籽,一起舂爛。

3、鍋裡註入適量食油以小火炒軟(2),再將蝦米和馬來盞倒入炒香。

4、倒入蕹菜大火翻炒片刻加入辣椒片,用適量糖和魚露調味即可出鍋。

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