切紅蔥頭技巧的做法怎麼做

簡介 煮婦下廚最不願意做的事，莫過於切紅蔥頭和洋蔥! 但是市面上炸現成的紅蔥酥，總是讓人很不放心，顧傢的賢妻良母隻得淚流滿面的將「紅蔥酥」給變出來，當然代價就是給妳一罐香香酥酥，絕對不用擔心「臭油哀」問題的「紅蔥酥」～ 我不想哭太慘，所以從一次次的嘗試中，終於得以讓我少流瞭8成的淚水，其它的2成，就再等等是否有更聰明的煮婦來發現嘍 ^_^ 材料 紅蔥頭1份 做法

1. 
   1

   紅蔥頭洗凈，切掉老的根部

2. 
   2

   放入裝水的盆子裡浸泡1小時，泡水後的蔥頭，可輕易撥掉表面的褐色幹燥膜

3. 
   3

   另備1裝水的小盆子，將紅蔥頭，一面撥去外膜一面丟入盆子裡繼續泡水

4. 
   4

   將所有紅蔥頭處理成剩紫色嫩肉後，即可開使切厚薄一致的蔥片。