酥炸魷魚圈的做法怎麼做

材料

冰凍魷魚圈350克，玉米淀粉，雞蛋兩個，面包糠適量，鹽、胡椒粉、料酒、油

做法

1.魷魚圈解凍。撕去外皮，清洗幹凈。可以用開水淖一下，這樣炸出來更酥脆。

2.加入適量鹽、胡椒粉、料酒醃制15分鐘以上。

3.雞蛋打散，攪拌均勻，生粉、面包糠放容器裡備用。

4.把魷魚圈放生粉裡滾一下。

5.再放雞蛋液裡蘸一下。

6.最後放面包糠裡滾一下。

7.鍋中放油，燒至6、7成熱，放入魷魚圈轉中小火，炸至金黃色即可。

8.撈出後放廚房紙上面，吸走一部分油即可享用瞭。

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