馬鈴薯肉片的做法怎麼做

材料

馬鈴薯 2個,牛排肉 3塊,蒜頭 5個,蔥 2支,幹辣椒 10公克,花椒粒 3公克,豆瓣醬 1大匙,醬油膏 1大匙,紹興酒 1大匙,胡椒粉 1/2茶匙,辣油 1茶匙

做法

1、先將馬鈴薯去皮切片、蒜頭切末、蔥切花、幹辣椒切斜段、牛排肉切片備用

2、起鍋熱油，加入蒜頭末爆香，再加入牛排肉片、馬鈴薯片、幹辣椒段、花椒粒拌炒均勻

3、加入豆瓣醬、紹興酒、醬油膏、辣油炒入味後，放入蔥花、胡椒粉拌炒

4、起鍋盛入成品盤即可完成