清蒸魚 (紅雞母)的做法怎麼做

簡介 魚肉的肉質比豬肉細致且好吸收消化, 傢中小孩感冒差不多好瞭, 味口也好些, 要不就來煮個清蒸魚吧~^^ 材料 新鮮海魚(紅雞母)1條 蔥5根 薑絲少許 辣椒少許 炒菜油一匙 鹽少許 糖適量 醬油適量 水50CC 香油少許 白胡椒粉適量 做法

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   將魚洗凈後, 擦幹水份!

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   取一長盤鋪上蔥段, 再將魚平鋪在上面!

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   放入水滾的鍋中, 蓋上鍋蓋大火蒸約10分鐘, 熄火續悶1分鐘!

4. 
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   將蔥, 薑, 辣椒切絲備用,

5. 
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   取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法4放在魚上面。

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   所有調味料煮至沸騰，淋在入作法5的鮮魚上即可!