鮮果拌蝦松的做法怎麼做

簡介 彈牙的蝦仁加上蔬果的鮮甜 讓人有口齒留香 一口再接一口的沖動 材料

草蝦仁 10尾,美生菜 8片,涼薯 120克,中芹 1支,油條 0.5根,雞蛋 1粒,洋蔥 1/4粒,鳳梨 40克,小磨坊蔥風味油5 c.c.,小磨坊蒜風味油10 c.c.,白胡椒粉 0.5小匙,鹽巴 1小匙,玉米粉 1小匙,糖 0.5小匙

做法

1、蝦仁切丁、生菜剪成碗狀.，涼薯、中芹切丁、鳳梨切丁、油條切丁。

2、蝦丁加鹽及蛋汁過油，油條過油備用。

3、荷花葉泡冰水備用。

4、鍋內先下小磨坊蒜風味油，加入涼薯、中芹.、洋蔥丁、拌炒約30秒

5、再加入蝦丁、鳳梨丁及鹽、糖.胡椒粉，起鍋前加入少許小磨坊蔥風味油。

6、將成品盛入盤中後上面放上油條丁及荷花葉裝飾。

7、生菜葉另放一盤中搭配食用便可。