蚵仔煎蛋的做法怎麼做

簡介 最簡單的美味！ 口口滿足，滿足傢人的胃！ 蚵仔事先煮熟，就不怕會把蛋煎的過老喔！ 青菜也可以改為小白菜或韭菜。 材料 新鮮蚵仔1包 蔥花少許 味增1小匙 蕃茄醬1小匙 味霖1大匙 辣豆瓣醬1小匙 溫開水1/3碗 做法

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   鮮蚵加鹽用水輕輕洗幹凈，滾水下蚵改中小火煮至小滾，上蓋熄火燜煮3-5分鐘。撈起瀝幹水。

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   煮熟瀝幹的蚵仔加入蛋液、蔥花輕輕拌勻。

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   鍋熱油熱，倒入適量的作法2，一次量不宜太多，太多量不好煎，也不好翻面。

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   等蛋成型，一次翻面，兩面蛋都煎好即可盛盤。

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   醬汁材料加在一起拌勻，微波爐加熱即成醬汁。醬汁淋上。