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優格葡萄幹小面包的做法怎麼做
時間:2019-05-24 09:40:29 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 自從上回用優格取代奶油試做瞭後,整個玩優格上瞭癮,再度挑戰用優格做出這款外酥內軟的「優格葡萄幹小面包」! 材料 高筋面粉250g 幹酵母3g 溫水10g 鹽2g 無糖優格130g 葡萄籽油15g 楓糖漿30g 葡萄幹1把 做法
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將鹽以及活化後的酵母水(浸泡在溫水5分鐘使其活化)加到過篩後的高筋面粉,接著放入原味優格、楓糖漿以及葡萄籽油,將面團揉制稍微有彈性後均分成10個小圓團,靜置發酵20分鐘。
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取適量捏幹的葡萄幹包入面團後揉圓,再取一根筷子用力從面團中間壓下去, 再度將面團放置密閉空間發酵30分鐘
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烤箱180度預熱,烘烤20分鐘「優格葡萄幹小面包」Ready to serve!
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