柚子醃蘿卜的做法怎麼做

簡介 夏天不可缺！配炸雞炸物清爽解油膩！ 更多故事請來我的部落格：http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog/post/147277519#comment-38174719 材料 蘿卜400克 紅蘿卜50克 鹽(蘿卜出水用)11/2茶匙 醃漬醬材料>>>> 鹽1茶匙 醋11/3茶匙 糖1茶匙 韓國柚子醬3湯匙 做法

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   準備材料。

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   蘿卜及紅蘿卜削皮。白蘿卜的外圍帶點苦味，皮削深一點可去掉苦味。

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   這裡是蘿卜及紅蘿卜各半條 ，放入750ml的密封盒。

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   蘿卜及紅蘿卜切薄片。 扇型、半圓、圓型隨自己喜好。如需快入味趕著吃，便要切薄一點，約0.2-0.3cm厚度。偏愛小立方的大口脆感，則要醃一天瞭。

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   蘿卜及紅蘿卜放入玻璃密封盒，加1.5茶匙鹽醃漬，放進冰箱冷藏一小時，讓蘿卜出水。照片是出水後。

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   把容器內的蘿卜水倒掉，用廚房紙巾或佈擠幹蘿卜水份，放回玻璃密封盒內。

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   倒入醃漬醬材料，拌均勻。

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   放進冰箱冷藏4小時便可。醃漬一天味道更好。放個4-5天也ok。

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   上桌瞭，充滿果香的蘿卜！