梅菜蒸魚腩的做法怎麼做

材料

魚腩1塊，梅菜少許，薑絲適量，熟油適量

做法

1.魚腩洗凈瀝幹水分；梅菜洗凈切粒。

2.碟上鋪上薑絲，再將魚腩放在碟中，將梅菜粒鋪在表面。

3.將魚隔水蒸4分鐘後，倒去魚水。

4.再繼續蒸4分鐘，然後倒去魚水。

5.淋上熟油即可。