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香草陷奶油泡芙的做法怎麼做

時間:2019-05-24 09:34:17 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料 牛奶250cc 高粉85g 砂糖50g 玉米粉10g 香草精少許 雞蛋3顆 奶油40g 100cc 少許 做法
    • step1
    1

    150cc的牛奶、50g的砂糖混合,用小火煮滾。

    • step2
    2

    奶油、水用小火煮滾。

    • step3
    3

    100cc牛奶、高粉25g、玉米粉、香草精均勻混合。

    • step4
    4

    把餡料的兩個混合再加入一顆蛋黃快速攪拌,拌勻後放入冷藏裡冰。

    • step5
    5

    把高粉、鹽加入融化的奶油裡快速攪拌。

    • step6
    6

    先加入一顆蛋拌勻後再加入另一顆蛋拌勻。

    • step7
    7

    把面團放入擠花袋裡擠出泡芙的形狀,再放入180度的烤箱裡面烤15分鐘。

    • step8
    8

    把烤好的泡芙擠入剛剛放冷藏的香草奶油餡後灑上糖粉即可。

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