肝連肉 一塊,蔥 4根,薑 少許,胡椒 1t,蠔油 1t,辣椒 1根
1、肝連肉用滾水先煮至軟嫩,取出放涼後切塊備用
2、蔥斜切成段,薑切絲,辣椒切末備用
3、油鍋熱油,先放入蔥白爆香,再放入薑絲及辣椒拌炒,最後加入肝連肉拌炒
4、再依序放入蠔油、胡椒粉調味
5、最後加入蔥段下鍋拌炒至熟,即可享用瞭~