肝連肉 一塊,蔥 4根,薑 少許,胡椒 1t,蠔油 1t,辣椒 1根
1、肝連肉用滾水先煮至軟嫩，取出放涼後切塊備用
2、蔥斜切成段，薑切絲，辣椒切末備用
3、油鍋熱油，先放入蔥白爆香，再放入薑絲及辣椒拌炒，最後加入肝連肉拌炒
4、再依序放入蠔油、胡椒粉調味
5、最後加入蔥段下鍋拌炒至熟，即可享用瞭～
