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千層肉餅的做法怎麼做

時間:2019-05-24 08:55:10 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

中筋面粉135克,30度溫水78克,肉120克,蔥5克,生抽5克,老抽5克鹽1克

做法

1,將中筋面粉和溫水或成面團醒半個小時,肉餡120克加入切碎的小蔥末,加入生抽,老抽和鹽攪拌均勻備用,

2,將醒好的面團取出,

3,將面團搟成長方形面片,

4上面均勻的抹上肉餡,

5然後將面片,順著短邊慢慢的卷起,收口捏緊。

6放入電餅秤中烙至正反面變色之後,

7加入適量的水一直燜熟即可。

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