蔥花腿馬面疙瘩的做法怎麼做

簡介 標題取瞭一個很奇怪的名字，其實是因為原來的名字太長瞭... 紅洋蔥西蘭花雞腿肉馬鈴薯面疙瘩。 是不是一點兒都不吸引人？如果在餐廳的話應該會取一個比較深奧的名字吧？比如說...蔥花腿馬面疙瘩(喂!)。 是比較清淡的口味喔。(茶) 材料

切塊雞腿肉 1/2盒,紅洋蔥 1/2顆,西蘭花 1/2棵,馬鈴薯面疙瘩 250g

做法

1、依個人喜好混合鹽、黑胡椒和七味粉，抓勻雞腿肉，放冰箱約15~20分鐘。

2、西蘭花切成小朵，洋蔥垂直切成條狀。

3、煮一鍋水，水滾後加點鹽巴，先燙西蘭花；之後再煮面疙瘩，撈起備用，水不要倒掉喔。

4、平底鍋熱一點油，將紅洋蔥略炒過以後盛起備用；然後原鍋煎雞腿肉，各面都略煎到變色即可。

5、舀入湯鍋的水，約淹過雞腿的1/3高度，加蓋小火煮5~8分鐘。期間要註意水不要煮到幹掉，如果快幹掉就再加一點湯鍋的水。

6、可以用筷子插入雞腿肉靠近骨頭的部分以確認是否熟透，之後將紅洋蔥、西蘭花和面疙瘩全部拌入，炒勻即可。