十分鐘料理系列 - 偷吃步之麻婆豆腐 Ma Puo Tofu的做法怎麼做

簡介 來凱西傢按贊：http://0rz.tw/FL6ip 網致版歡迎參觀：http://0rz.tw/Z65fD 材料 麻婆豆腐調理包1包 花椒(無也可) 板豆腐1塊 絞肉100克 蒜末2大匙 蔥花1大匙 薑末1小匙 太白粉1大匙 做法

1. 
   1

   將豆腐切成小塊狀，滾鍋水，在熱水中加入少許鹽(比例：水100：鹽1)，下滾水鍋汆燙豆腐後，瀝幹備用。 取少許油熱鍋後，爆香蒜末。放入豬絞肉炒至焦香後，放入調理包再炒勻。

2. 
   2

   接著加入3湯杓熱水、豆腐入味後，再勾芡。

3. 
   3

   開最大火燒40秒後(筆記2)，最後關火後蔥花、花椒粉、即可盛入鍋中。