客傢南瓜粿的做法怎麼做

簡介 應婆婆要求試作瞭南瓜粿，沒想到這麼好吃，我都愛上瞭，大傢也試試看吧 材料 糯米粉350g 米粉50g 橄欖油15g 砂糖20g 南瓜泥280g 砂糖10g 做法

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   先把80g的糯米粉加上開水或成團(一下子不要加太多水不然會太濕)

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   然後丟進已煮開的水中，煮到水浮上來即可撈起備用(粿碎)

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   將燙好的粿碎和270g的糯米粉和米粉50g, 20g糖，油，南瓜泥280g(含有一點水份)加在一起揉成光滑粉團

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   準備南瓜泥(含水份):為瞭天然，我是隻有在南瓜泥(蒸完馬上把水瀘幹)加上10g砂糖拌一下而已(也可以加上紅豆餡)

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   把粉團切成等份大小，我是切成七個，包上南瓜泥，稍壓平，每個下面放剪過的烤盤紙，以免黏住

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   在表面上抹上油，即可放上蒸鍋上，中大火蒸15分，每五，六分打開透一下氣，因為會增加q度(輕輕打開小心不要把水滴在粿上瞭)，完成