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胡椒豬心湯的做法怎麼做
時間:2019-05-24 08:06:46 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 大古美味食堂✨~~上菜啦~ 有沒有覺得3月的天氣像溜滑梯呢?! 〈大古美味食堂〉推出心食譜~【胡椒豬心湯】,給您壓壓驚,暖暖心,迎接春風4月天~ 材料 豬心1顆 排骨半斤 米酒半杯 黑胡椒粒小半杯 鹽適量 做法
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1.先以冷水汆燙法汆燙豬心與排骨約10分鐘後,撈起洗凈,備用。
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2.將汆燙好的豬心與排骨放入鐵鍋中,加入約8分滿的水後再加入米酒與胡椒粒。
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蓋上鍋蓋,煮滾後轉小火續煮40~60分鐘。
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開蓋灑入些許的糊椒粉與鹽調味即可上桌囉!!
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